Le KILIA Fine CUT est une machine d´une nouvelle génération pour couper et émulsionner la viande avec une capacité de 1.000 à 6.000 kg/h (dépendant du produit et du procès). La machine est construit d´acier inoxydable massif est par sa construction assure une opération silencieux comme un nettoyage et maintenance facile. Le système de coupe sans contact de deux étages est positionné dans le sens vertical, assure une durée de vie extrêmement longue est peut réduire les intervalles de repassage aux minimum. La construction des couteaux élimine l´augmentation de pression entre les deux étages et comme ca élimine aussi la détérioration de la matière première. Le résultat c´est une augmentation en température  très faible. Avec 100.000 coups dans la seconde, le système obtient une prestation jamais connu avant et sans abrasion aux éléments du coupe.  Dans ce manière, la production des produit très fins et même d´émulsion de couenne est possible.